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キャロットポタージュ

あるてら
あるてら @cook_40035478

学校給食のメニューです。
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材料

4人分
  • ニンジン 120㌘(中1本≒200㌘)
  • ジャガイモ  80㌘(中1個≒150㌘) 
  • タマネギ  80㌘(中1個≒200㌘)
  • ベーコン   5㌘(1枚≒15~20㌘)
  • バター   2㌘(小さじ ½ )
  • コンソメスープの素   8㌘(2個ぐらい)
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 牛乳 200㏄(1カップ)
  • 生クリーム  20㌘(大さじ1強)
  • 湯 200㏄(1カップ)
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作り方

  1. 1

    ニンジンとタマネギは厚めのいちょう切りに。ジャガイモは角切りに切る。ベーコンは1㌢幅に切る。

  2. 2

    ベーコンとタマネギをバターで炒め、ニンジン・ジャガイモを加える。湯を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    ミキサーに移し、なめらかになるまで攪拌する。

  4. 4

    鍋に戻し、、牛乳と調味料を加えて煮る。

  5. 5

    仕上げに生クリームを加える。

コツ・ポイント

量が少ないので、少し多めに作ったほうが良いです。

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あるてら
あるてら @cook_40035478
2009/10/14 08:23に公開
料理と簡単なお菓子作りが大好きな鬼嫁です。( ´艸`)ド-ゾ (っ´▽`)っ))ヨロチク♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん ベーコン じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 湯 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19161972
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