ナスと挽肉のタイ風サラダ
Zunchin @cook_40186032
簡単、さっぱり、ヘルシー本格エスニックサラダ
このレシピの生い立ち
ナスとパクチーを使ったサラダが食べたくて作りました。
脂肪分を控えるため鶏挽肉を使用していますが、豚挽肉でも美味しくできると思います
ナスと挽肉のタイ風サラダ
簡単、さっぱり、ヘルシー本格エスニックサラダ
このレシピの生い立ち
ナスとパクチーを使ったサラダが食べたくて作りました。
脂肪分を控えるため鶏挽肉を使用していますが、豚挽肉でも美味しくできると思います
作り方
- 1
鶏挽肉を茹でます。
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- 2
ナスの皮を剥き、ラップで包みます。
-
- 3
レンジで柔らかくなるまで加熱します。3分程度ですが、様子を見て調整してください。加熱後、食べやすい大きさにカットします。
-
- 4
細かく刻んだパクチー、茹でた挽肉、ミニトマトを入れます。
-
- 5
調味料を加え混ぜ合わせます。
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- 6
出来上がり。そのままでも冷やしても美味しいです。
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コツ・ポイント
特にコツはありません。とにかく簡単です。
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