がっかりかぼちゃの米粉ぱん！
だいず♪ @cook_40039308
おいしくないかぼちゃも捨てるのはもったいない！そんなかぼちゃが、米粉と豆乳でふわふわしっとりパンにおいしく大変身!
このレシピの生い立ち
味は無い、水っぽい、繊維ばっかり・・・おいしくないかぼちゃをどうにかして使おうと作ったパンです！
がっかりかぼちゃの米粉ぱん！
おいしくないかぼちゃも捨てるのはもったいない！そんなかぼちゃが、米粉と豆乳でふわふわしっとりパンにおいしく大変身!
このレシピの生い立ち
味は無い、水っぽい、繊維ばっかり・・・おいしくないかぼちゃをどうにかして使おうと作ったパンです！
作り方
- 1
かぼちゃはレンジで柔らかくし、皮を取ってミキサーでペースト状にし、冷ましておく。
- 2
マーガリン以外を混ぜ、こねる。生地がまとまったらマーガリンを入れ、更にこねる。
- 3
生地の表面が滑らかになったら、綺麗に丸めて、乾燥しないようにして１次発酵。
- 4
8等分し丸め、15分ベンチタイム。
- 5
好みの形に成型し2時発酵。35℃で20分位。
- 6
照り玉をし、180度で15分焼く。
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分によって豆乳の量を加減してください。甘さ控えめです。もう少し砂糖や蜂蜜を足したほうが良いかも。レーズンを入れてもおいしいです。
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その他のレシピ
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