作り方
- 1
あまった〆サバに軽く小麦粉を茶漉しなどで振るう。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し〆サバ投入。
- 3
軽く焼き色が付いたら白ワインを振りかけフランべ。
- 4
バルサミコを入れ絡めてお皿へ。 かんきつ類をギューとしてワインとどうぞ。
コツ・ポイント
強火でさっと！
写真は玉ねぎも一緒に炒めてますが
どちらでも。
似たレシピ
-
-
サンマカルパッチョ！イタリアバルサミコ！ サンマカルパッチョ！イタリアバルサミコ！
通常のカルパッチョではなく、イタリアバルサミコソース！！和風のバルサミコソースもいいが、イタリアバルサミコソース絶品！
-
-
-
-
イタリアンドレッシング バルサミコ酢de イタリアンドレッシング バルサミコ酢de
お酢とバルサミコ酢を使うことで、より美味しく、まろやかな甘みのあるイタリアンドレッシングに仕上げました。
-
フォアグラ❓あん肝のイタリアン風ソテー フォアグラ❓あん肝のイタリアン風ソテー
バルサミコ酢とお醤油が絶妙のコラボ♥イタリアで食べた感動の一皿 (*^^)v をチョット和風に再現しました♥
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19163384
