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余り〆サバdeイタリアン
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余り〆サバdeイタリアン-レシピのメイン写真

余り〆サバdeイタリアン

よし坊
よし坊 @cook_40039923

余った〆サバ。気分はイタリアン。ならばバルサミコで!!
このレシピの生い立ち
刺身があまったらいつも作るエコメニュー。

余った〆サバ。気分はイタリアン。ならばバルサミコで!!
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余り〆サバdeイタリアン

よし坊
よし坊 @cook_40039923

余った〆サバ。気分はイタリアン。ならばバルサミコで!!
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材料

1~2人分
  • 余った〆サバ 余っただけ
  • 小麦粉 適量
  • 白ワイン 大さじ1
  • バルサミコ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン かぼす などかんきつ類 ギューっと
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作り方

  1. 1

    あまった〆サバに軽く小麦粉を茶漉しなどで振るう。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し〆サバ投入。  

  3. 3

    軽く焼き色が付いたら白ワインを振りかけフランべ。 

  4. 4

    バルサミコを入れ絡めてお皿へ。 かんきつ類をギューとしてワインとどうぞ。

コツ・ポイント

強火でさっと!
写真は玉ねぎも一緒に炒めてますが
どちらでも。

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よし坊
よし坊 @cook_40039923
2009/10/13 08:12に公開
 2女1男のパパですおいしいお酒のためのおいしいメニューを求めて  旬な宮崎より発信します。
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このレシピのキーワード

かぼす レモン 小麦粉

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