じゃがいもの梅炒め
whitesandy @cook_40223249
パパっとできちゃうじゃがいものおかず。おつまみにもお弁当にもいいですよー。
このレシピの生い立ち
昔テレビでみたレシピを作りやすいようにアレンジしました。
じゃがいもの梅炒め
パパっとできちゃうじゃがいものおかず。おつまみにもお弁当にもいいですよー。
このレシピの生い立ち
昔テレビでみたレシピを作りやすいようにアレンジしました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、太めの千切りにして水にさらし、水気を切っておく。（さらさなくてもOK）
- 2
梅干しは種を取り、包丁でたたき細かくする。
- 3
フライパンにサラダ油を適量温め、中火でじゃがいもを炒める。
- 4
じゃがいもが透き通ってきたら、梅干しを入れて軽く炒める。チューブ梅の場合は直接投入！
- 5
酒を入れてジャっと混ぜ、塩コショウで味を整える。
- 6
お皿に盛って、大葉と梅を乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
塩は梅干しの塩分によって、調整してください。梅の量もお好みで、梅好きな方は増やしてくださいね！じゃがいもはメークイーンでも男爵でもあるもので大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19163558
