適当マヨネーズチャーハン
かるぴす０３０７ @cook_40217890
焦げたマヨネーズと醤油の焦げた匂いが
食欲そそります 写真追加と変更追記
しました
このレシピの生い立ち
中華料理店のようなこってりしたチャーハンを作ってみたくて試行錯誤しました。ラードはちょっとクドい
サラダ油を多く入れると鍋で跳ねて怖い
そこで野菜サラダにしか使わないマヨネーズを思いつきました。
適当マヨネーズチャーハン
焦げたマヨネーズと醤油の焦げた匂いが
食欲そそります 写真追加と変更追記
しました
このレシピの生い立ち
中華料理店のようなこってりしたチャーハンを作ってみたくて試行錯誤しました。ラードはちょっとクドい
サラダ油を多く入れると鍋で跳ねて怖い
そこで野菜サラダにしか使わないマヨネーズを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
茶碗にご飯２００gを
準備 直接上に
ごま油小さじ1掛ける
卵を割ってかき混ぜ
ネギやハムなど切って準備しておく -
- 2
フライパンを加熱して
マヨネーズ大さじ1
入れる。泡が出たら
卵を入れてご飯を入れる -
- 3
卵とご飯入れたら
20秒ぐらい待つ
卵が固まって解しやすくなります -
- 4
しゃもじなどで
平らにしてコショウを
振る 写真は振りすぎ
で少し辛い お好みで -
- 5
ネギやハムを入れて
炒めて味を見ながら
マヨネーズ入れます
少ないとサッパリ
多いとコッテリ
お好みで -
- 6
少し味見をして
程よいなら醤油
塩辛いなら
砂糖を入れても
おいしいです
ここですべての味
が決まります -
- 7
皿に盛り付けて
お好みでショウガ
写真はたこ焼き用
余ったのでw -
コツ・ポイント
ご飯は少し温めた方が作りやすいです
フライパンを火から離さない 温度が下がります
カロリーを気になさるならサラダ油に変えてもOK
最後だけマヨネーズを入れるとおいしいです
分量ほぼ適当です。目分量ですから参考までに
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