ほっけとキャベツのレンジ蒸しチーズ風味
くっきんぐまみー @cook_40053528
ほっけの干物とキャベツをレンジ蒸ししたらオリーブオイルと粉チーズで風味づけ♪キャベツがモリモリ食べれる！
このレシピの生い立ち
干物レシピでワインにも合うものを考えてみました
ほっけとキャベツのレンジ蒸しチーズ風味
ほっけの干物とキャベツをレンジ蒸ししたらオリーブオイルと粉チーズで風味づけ♪キャベツがモリモリ食べれる！
このレシピの生い立ち
干物レシピでワインにも合うものを考えてみました
作り方
- 1
キャベツは洗って太めの千切り（1ｃｍ幅くらい）に切っておく
※水気は軽く切っておく程度 - 2
耐熱皿にオーブンシートを広げ①をのせ、半分に切ったほっけをのせる（小さい場合は切らなくてもOK）
-
- 3
キャンディ状に包む（蒸気が逃げないようにギュっとしっかり包みます）
600Wレンジで５分 -
- 4
シートを広げほっけの骨と頭、しっぽ、ヒレなどを除いたらオリーブオイル、粉チーズ、塩コショウで味を調えよく混ぜ合わせる
-
- 5
シートを軽くお椀状に作って出すとキレイです
あつあつを頂きます -
コツ・ポイント
シートの巻き終わりの端が下になるように（蒸気がもれないように）包みますが、必ずほっけはキャベツの上になるようにします。
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