キュウリの中華和え
エビージョ @cook_40037271
定番サブメニュー☆サッパリ美味しいキュウリです。箸休めにちょうどいいお手軽中華和え（＾ω＾）ｖ
このレシピの生い立ち
淡白なキュウリを美味しく、サッパリと食べたくて作りはじめ、夏～秋の定番サブメニューになってます
（･∀･）ｖ
キュウリの中華和え
定番サブメニュー☆サッパリ美味しいキュウリです。箸休めにちょうどいいお手軽中華和え（＾ω＾）ｖ
このレシピの生い立ち
淡白なキュウリを美味しく、サッパリと食べたくて作りはじめ、夏～秋の定番サブメニューになってます
（･∀･）ｖ
作り方
- 1
キュウリを乱切りにして、塩をふり軽く混ぜておく。
-
- 2
★の材料を混ぜて中華ダレを作っておく。
-
- 3
１のキュウリから少し水分が出たら、軽くしぼって２の中華ダレの中に入れてサッと混ぜ３０分程放置。
-
- 4
タレが染み込み、キュウリの白い部分が程よく茶色になったら完成。
-
- 5
冷蔵庫で冷やしてもカリッと美味しくいただけますｗ
-
- 6
おかげさまで話題入りしました✿
作って下さった皆様ありがとうございます┏○))ﾍﾟｺ -
コツ・ポイント
タレが多すぎると酸味がキツくなるので少量の分量にしてあります。漬けてるうちにキュウリの水分も出て程良くなりますがキュウリが全部浸からないので、たまにボールをゆすってまんべんなく浸かるようにします。ボールの代わりにビニール袋でもＯＫです^^
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