きゅうりの下味もポイント☆ポテマカサラダ
菜織実 @cook_40194752
きゅうりに下味をつけてベーコンを混ぜ込んだ、比較的シンプルなポテトマカロニサラダです(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母が作るサラダは必ずポテトとマカロニがセットになっていて具だくさんです(^^)そのポテトマカロニサラダを自分流にアレンジしてみました♪
きゅうりの下味もポイント☆ポテマカサラダ
きゅうりに下味をつけてベーコンを混ぜ込んだ、比較的シンプルなポテトマカロニサラダです(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母が作るサラダは必ずポテトとマカロニがセットになっていて具だくさんです(^^)そのポテトマカロニサラダを自分流にアレンジしてみました♪
作り方
- 1
マカロニを規定通りに茹でたらざるにあげておく
- 2
じゃがいもの皮をむき適当な大きさに切ったら、耐熱容器に入れひたひたに水を注いでレンジで約5、6分加熱する
- 3
加熱ムラを防ぐため、耐熱容器の中の水を切ったら再度蓋をしておき、その後マッシュする
- 4
きゅうりをスライサーなどで薄くスライスしたらボウルに入れ、○の砂糖と酢をまんべんなく混ぜ馴染ませておく
- 5
ベーコンを好みの焼き加減で加熱し、あら熱が取れたら細切りにする
- 6
きゅうりの水気をしっかり絞り、じゃがいもベーコンマカロニを混ぜ、塩胡椒マヨネーズで味付けしたら完成♪
コツ・ポイント
きゅうりに下味をつける事で味が水っぽくならないような気がします(^^)
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