まねっこAパン
kiepon @cook_40038911
揚げパン美味しい！ケンミンショーを参考にアンと白いお餅を中に入れてみました。それがこれが、いくつでも食べたい美味しさです
このレシピの生い立ち
ケンミンショーで沖縄で大ブレイクというAパンを見ているウチにどうしても食べたくなり作って見たところ大成功！
おやつにもいいし、揚げパンは子供も大人も大好きだものね。米粉の代わりにホットケーキの種を付けてあげてみました
まねっこAパン
揚げパン美味しい！ケンミンショーを参考にアンと白いお餅を中に入れてみました。それがこれが、いくつでも食べたい美味しさです
このレシピの生い立ち
ケンミンショーで沖縄で大ブレイクというAパンを見ているウチにどうしても食べたくなり作って見たところ大成功！
おやつにもいいし、揚げパンは子供も大人も大好きだものね。米粉の代わりにホットケーキの種を付けてあげてみました
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、薄力粉、イースト、塩、砂糖、マーガリン、玉子1個と水で330ccにしたものは、一気に捏ねる
- 2
40分発酵させて、20等分し、お餅4分の一とその上にあんこ１０ｇを載せて、閉じる
- 3
３0分ほどおいて、ふっくらしたら、ホットケーキミックスを玉子１こと牛乳（適宜）でどろどろに溶いた種にくぐらせ揚げる
- 4
油温は180度くらい。片面5分ずつでオッケーです。ドーナツシュガーをまぶしてできあがり
コツ・ポイント
１でパン生地をこねるのは、フードプロセッサーでもパン捏ね器でも手ごねでもいいです。お餅は柔らかいモノを入れないと駄目。堅い場合は、レンジでチンしてから入れましょう。１のパン生地の水量と３のホットケーキミックスの牛乳量は加減してください。
つくれぽ
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