火の通ったじゃがいもをマッシュする

片栗粉、塩コショウ、(お好み焼きの粉又は小麦粉)を入れよく混ぜる

サランラップなどで包み形を丸く整える

油で揚げて、黄金色になり、程よい焦げがついたら上げれば完成♪