残りごはんでフワフワモチモチパン

mamanママン @cook_40140422
ホームベーカリーでもダブルソフト並みにフワフワだけどモチモチのいいとこ取りの食パンです^_^
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーの手順を自分なりにアレンジしました。
残りごはんでフワフワモチモチパン
ホームベーカリーでもダブルソフト並みにフワフワだけどモチモチのいいとこ取りの食パンです^_^
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーの手順を自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
耐熱容器に冷めたごはんと水を入れてラップをして電子レンジで2分温め、1時間〜一晩おく。(ごはんはよくほぐして下さい)
- 2
HBに1を入れ、あとはHBの作り方通りに材料を投入する。(ごはんが冷たい場合は人肌くらいまで温めなおして下さい。)
- 3
食パンメニューで焼き上がりをうすいに設定してスタート。
- 4
出来上がりの10分前に取り出して、バットの網などの上に乗せて、固く絞った濡れ布巾をかけて冷ます。
- 5
冷めたら好きな厚さに切って出来上がり。
コツ・ポイント
HBで最後まで焼くとパンの耳が硬くなってしまうのが嫌なので、早めに取り出しています。
パンを逆さにすると、山が潰れますが切りやすいです。
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