型に薄くバター（分量外）を塗り、細く切ったアルミホイルを十字に貼り付けておく。こうすると出来てからタルトを取り出しやすい

ボウルに○を入れて、ホイッパーでグルグル混ぜる。

オイルを入れ、カードなどで切り混ぜる。

これくらいにポロポロとなればOK。
ボウルの中身を、タルト型より一回り大きいポリ袋に入れる。

ポリ袋の上からギュっと握って一つに固める。次に手の平で平たく潰す。これを2，3回繰り返し一つにまとめる。

最後に中の空気を抜くようにギュっと握って丸め、袋の口を縛って室温で30分くらい寝かせる。

袋の上から手で押して、綺麗な○になるように潰し、麺棒で型より一回り大きく伸ばす。

こんな感じ。直径が「型の底の直径＋（高さ×2）」になるように。端っこは少々ひび割れていてもかまいません。

袋を切り開いて広げ、生地の上に型を引っくり返して乗せ、下の切り開いた袋ごと引っくり返す。

こんな感じに。
指で押して、生地を型に沿わせる。はみ出た部分も指で押して、型の高さに揃える。

フォークで底をつついて、ピケを入れる。

180度に余熱したオーブンで12～14分焼く。焼きたては柔らかいので触らず、そのまま冷ます。（型から出さない）

芋は固いスポンジやたわしで、皮が半分剥げるくらいまでゴシゴシ洗い、一口大に切る。皮が気になる人は剥いても良いです。

フライパンに芋と水を入れ火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、蓋をして芋が十分柔らかくなるまで蒸し煮にする。

芋を煮ている間に…柿は皮を剥き１cm角に、バターも１cm角くらいに切っておく。

芋が柔らかくなったら蓋を取り、水分を飛ばす。
ボウルに入れ、熱いうちに麺棒で潰す。

芋が熱いうちにバター、砂糖、塩を入れ、バターが完全に溶けるまで混ぜる。

柿とリキュールを入れ、柿を潰さないようふんわりと混ぜる。

タルト台にフィリングを入れ、手で押しこむようにして、空洞が出来ないようにきっちり詰め込み、表面を平らにならす。

180度に余熱したオーブンで20～25分焼く。
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。

タルトが冷めたら型から取り出す。
最初に貼り付けたアルミホイルの端を起こして上に引っ張ると、簡単に取り出せます。

よく冷めてから、ナパージュすると写真の様な艶々になります。特にしなくてもOKです。
ナパージュした後で、かぼ種乗せてます

私は↑コレをナパージュに利用。固まってるのでレンジで溶かして、刷毛で塗ります。
簡単でリーズナブル♪

断面はこんな感じ。
芋の紫と柿のオレンジが鮮やかで、見た目にも楽しいです。