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山芋と豚肉のニンニク炒め
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山芋と豚肉のニンニク炒め-レシピのメイン写真

山芋と豚肉のニンニク炒め

くぅちゃん935
くぅちゃん935 @cook_40219822

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材料

4人分
  • 豚肉 240
  • 山芋 240
  • 長ねぎ 1本
  • ピーマン 2コ
  • ニンニク 1かけ
  • A 酒 大2/3
  • A 醤油 大2/3
  • A片栗粉 大1
  • ごま油 大1/2
  • B 砂糖 大1
  • B 酒 大3
  • B 醤油 大3
  • 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉はAを混ぜ込んでおく

  2. 2

    長ねぎは斜め切り、ニンニクはみじん切り

  3. 3

    山芋は半月に切って酢水でアク抜き、ピーマンは食べやすい大きさにきる

  4. 4

    フライパンに油を熱して3をさっと炒めて取り出す

  5. 5

    ごま油を足して、豚肉・長ねぎ・ニンニクを炒め4を戻し入れBで調味する

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くぅちゃん935
くぅちゃん935 @cook_40219822
2013/10/29 05:21に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 ピーマン にんにく 酒 山芋 長ネギ

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