トリ胸肉簡単ソテー
kabuまま @cook_40092572
鶏胸肉と豆苗で簡単おいしいワインのつまみができました(^^)ごはんのおかずにも良いですよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材でつくりました
ワインのお供にグッドですよ
トリ胸肉簡単ソテー
鶏胸肉と豆苗で簡単おいしいワインのつまみができました(^^)ごはんのおかずにも良いですよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材でつくりました
ワインのお供にグッドですよ
作り方
- 1
鶏胸肉は皮をはぎ火が通りやすいようにそぎ切りにして塩麹に一日から二日ほど漬け込みます
- 2
フライパンにサラダ油を熱し豆苗を炒めて塩コショウで味付けし皿に取り出します
- 3
同じフライパンで漬けておいた胸肉をこんがり両面焼きます
- 4
豆苗の上に盛り付け周りにバルサミコ酢をかけてアクセントに
コツ・ポイント
胸肉は１日から２日漬け込むとやわらかくなっておいしいです。バルサミコ酢は塩麹の量で味の調節が出来るよう食材にかけないで周りにかけるとよいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19164835
