ベーコンとシシトウ炒め

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お弁当にあと一品。ささっとできるおかず。
このレシピの生い立ち
お弁当箱の隙間を埋めるために、冷蔵庫にあるものを使って作りました。

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材料

約4回分
  1. ししとう 18本
  2. ベーコン 2〜3枚
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンを5ミリ位に切る。ししとうはヘタを取って、たてに半分に切りタネを取り除く。そのままでもOK

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油をひく。ベーコンを軽く炒める。

  3. 3

    次にししとうを入れて炒める。仕上げに塩コショウを振って、ししとうに火が通れば出来上がり。

  4. 4

    あと一品おかずが欲しい時やおつまみとして出してもOK!

  5. 5

    粗熱を取ってからカップにいれて冷凍保存すれば、忙しい朝に重宝します。

コツ・ポイント

タネはお好みで取っても取らなくても大丈夫です。半分に切った方が早く火が通ります。

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万年ダイエッター
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