好きな野菜やハムなどをオープントーストの具材になるよう、薄く切る。

トマトは薄切り、チーズは何でもOK薄切り。

カンパーニュも5〜7ミリほどに薄くスライス。

カンパーニュの上にキャラウェイを少々ふる。その上に具材を乗せ、最後にチーズを乗せる。

フライパンにオリーブオイルをひき火にかけ、温まったら具材を乗せたカンパーニュを並べる。

弱火で蓋をし、パンがカリッとなるまで焼く。大体チーズがとけたらパンもカリカリです。