牡蠣とベーコンと椎茸のシンプルソテー
littlelily2007 @little_lily
牡蠣の季節です・・・
写真追加してみました
このレシピの生い立ち
春には菜の花バージョンでID:18385283 作りましたが、やっぱりベーコンと牡蠣としいたけの組み合わせが合います
今度はブロッコリーで緑を添えて・・・
牡蠣とベーコンと椎茸のシンプルソテー
牡蠣の季節です・・・
写真追加してみました
このレシピの生い立ち
春には菜の花バージョンでID:18385283 作りましたが、やっぱりベーコンと牡蠣としいたけの組み合わせが合います
今度はブロッコリーで緑を添えて・・・
作り方
- 1
牡蠣は綺麗に洗って、水気を拭き、片栗粉をまぶしておきます
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、電子レンジで1分くらい火を通しておきます
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れてスライスしたにんにくで香り付けをしたら、5mm幅くらいに切ったベーコンを入れます
- 4
ベーコンに焦げ目がついたら、椎茸、1の牡蠣を加えて弱火で火を通し、軽く焦げ目がついたら2のブロッコリーを加えます
- 5
最後にオイスターソース、塩で味を調えたら出来上がりです！
- 6
お野菜をたっぷり入れていただいても～
こちらはパプリカ、たまねぎ、セロリ入りです -
コツ・ポイント
ブロッコリーはレンジで火を通しておくので、軽く炒める程度です
ベーコンの塩気によって塩の加減は調整してください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19165265
