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牡蠣とベーコンの簡単炒め
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牡蠣とベーコンの簡単炒め-レシピのメイン写真

牡蠣とベーコンの簡単炒め

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

ベーコンを牡蠣に巻くのが面倒なので、ベーコンを切り、ペペロンチーノ風にしました。

このレシピの生い立ち
今が旬の牡蠣を毎晩のように調理方法を変えて食しています。
炒め過ぎないようにすることを、毎回気遣っています。

ベーコンを牡蠣に巻くのが面倒なので、ベーコンを切り、ペペロンチーノ風にしました。

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今が旬の牡蠣を毎晩のように調理方法を変えて食しています。
炒め過ぎないようにすることを、毎回気遣っています。

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牡蠣とベーコンの簡単炒め

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

ベーコンを牡蠣に巻くのが面倒なので、ベーコンを切り、ペペロンチーノ風にしました。

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今が旬の牡蠣を毎晩のように調理方法を変えて食しています。
炒め過ぎないようにすることを、毎回気遣っています。

ベーコンを牡蠣に巻くのが面倒なので、ベーコンを切り、ペペロンチーノ風にしました。

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炒め過ぎないようにすることを、毎回気遣っています。

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材料

  • 生牡蠣 2パック
  • ベーコン 1袋
  • 片栗粉 適量
  • 塩
  • コショウ
  • 唐辛子
  • ニンニク 2片
  • ブロッコリー 適量
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで水分を取った牡蠣に塩、コショウ、片栗粉を振っておく。

  2. 2

    フライパンにニンニク、唐辛子、ベーコンを弱火で炒め、①の牡蠣を加えて強火にしてさらに炒める

  3. 3

    茹でたブロッコリーを②に加えて味を馴染ませる。

コツ・ポイント

牡蠣に下味をつけ、片栗粉を振って焼くと味が染み込み、さらに牡蠣の縮みを防ぎます。

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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242
2015/01/28 06:52に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 牡蠣 片栗粉 ベーコン ブロッコリー にんにく トウガラシ

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