鰹たたきサンド

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

カツオのたたきがローストビーフのようです。
このレシピの生い立ち
余った、たたきを酢醤油漬けにして。という意味では再生レシピですがとてもうまいです。

鰹たたきサンド

カツオのたたきがローストビーフのようです。
このレシピの生い立ち
余った、たたきを酢醤油漬けにして。という意味では再生レシピですがとてもうまいです。

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材料

1人分
  1. 食パン 2枚
  2. カツオのたたき 3枚
  3. からしマヨネーズ 適量
  4. レタス 適量
  5. 細ねぎ 少々
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    パンは軽く温めておくか焼いておく

  2. 2

    カツオはあらかじめ酢醤油に漬けておく(一時間以上)

  3. 3

    温めたパンにレタスを乗せ、その上にカツオのたたきを3枚おく。

  4. 4

    からしマヨネーズと胡椒をカツオにかける。

  5. 5

    パンで挟んで、適当なサイズに切って食べる。

コツ・ポイント

からしと胡椒を効かせることでより美味しく頂けます。細ねぎ以外にもカイワレなんかもとてもよく合います。

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兼業主夫G @cook_40053585
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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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