今回のおすすめ食材は、かつおです。

<1>は2等分に切り、両面に塩こしょうをふる。

にんにくは包丁の背で潰す。トマトは1cm幅の輪切りにする。たまねぎは薄切りにし、水にさらす。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらにんにくを取り出す。

<4>に<2>を入れ、両面30秒ずつ焼き、側面もさっと焼いて取り出す。

バゲットを2等分に切り、側面に切り込みを入れる。

【A】を混ぜ合わせ、バゲットの内側に塗る。

グリーンレタス、かつお、トマト、玉ねぎを半量ずつ挟む。

【B】を混ぜ合わせ、<8>の挟んだ具材にかける。