あっさりさつまいものチーズケーキ

めろめろはーと。
めろめろはーと。 @cook_40117157

水切りヨーグルトでとってもヘルシー。クリームチーズで代用もOK!
混ぜるだけで簡単にできます(^^)♡
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ったスイーツが食べたかったので♡

あっさりさつまいものチーズケーキ

ねこねこぷーん's cooksnap of when they made あっさりさつまいものチーズケーキ.
めろめろはーと。
めろめろはーと。 @cook_40117157

水切りヨーグルトでとってもヘルシー。クリームチーズで代用もOK!
混ぜるだけで簡単にできます(^^)♡
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ったスイーツが食べたかったので♡
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材料

1ホール(15㎝型)
  1. ヨーグルト 450g
  2. さつまいも 250g
  3. 砂糖 60g
  4. 卵 2個
  5. 薄力粉 30g
  6. 牛乳 70ml
  7. はちみつorオリゴ糖 お好みで

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを1晩水切りします。水切り後はだいたい200gになります。

  2. 2

    オーブンを160℃に予熱しておきます。
    さつまいもをゆでて皮をむき、裏ごしします。

  3. 3

    ボールに水切りしたヨーグルト全部と砂糖を入れて泡立て器でよく練ります。

  4. 4

    ３に さつまいも 牛乳 卵 薄力粉 を加えてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    ４の生地を型に流し入れ、160℃に温めたオーブンで45分焼きます。

  6. 6

    串を刺して生地がくっつかなかったら出来上がり♡

  7. 7

    お好みでケーキの表面にはちみつやオリゴ糖を塗ると、より美味しくなりますよ♡

コツ・ポイント

牛乳70mlはヨーグルトを水切りする時に出るホエーで代用しても◎
濃厚なケーキがお好きな方、水切りが面倒な方はヨーグルトをクリームチーズ200gで代用しても◎
あっさりしたケーキに仕上がるので、はちみつやオリゴ糖を塗ることをオススメします♫
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