ヨーグルトの水切りをします。こちらを参照して下さい。レシピID : 17872773

オーブンを170℃に温めておきます。耐熱容器にバターorマーガリンを塗っておきます。

ボウルに水切りしたヨーグルトを入れ、泡立て器でなめらかにし、砂糖→卵→レモン汁→振るった小麦粉を順番に入れ混ぜ合わせます

2の器に流し入れ170℃に温めたオーブンに入れ20分焼き、160度に下げて15～20分焼きます。

網にのせ冷まします。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。＊十分冷やしてから頂いた方がしっとりして美味しいです。

追記・・450mlのヨーグルトでも分量は同じでOKです。若干砂糖を減らして下さい。

追記＊味は少し落ちますが簡単に作りたい時はレモンの皮無しで、レモン汁（ポッカ）のみで作ってもOKです。

2009/2/23　話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございました。