家庭で作れるバーニャカウダソース

家庭で作れるバーニャカウダソース-レシピのメイン写真

家庭で作れるバーニャカウダソース

ぽねちゃん @cook_40181949

生のキャベツや、蒸したかぶ、じゃがいも、人参、大根など…お野菜がたっぷり食べられます(^O^)
このレシピの生い立ち
蒸し野菜のドレッシングに飽きてきたので、作ってみました。

生のキャベツや、蒸したかぶ、じゃがいも、人参、大根など…お野菜がたっぷり食べられます(^O^)
このレシピの生い立ち
蒸し野菜のドレッシングに飽きてきたので、作ってみました。

もっと読む

家庭で作れるバーニャカウダソース

ぽねちゃん @cook_40181949

生のキャベツや、蒸したかぶ、じゃがいも、人参、大根など…お野菜がたっぷり食べられます(^O^)
このレシピの生い立ち
蒸し野菜のドレッシングに飽きてきたので、作ってみました。

生のキャベツや、蒸したかぶ、じゃがいも、人参、大根など…お野菜がたっぷり食べられます(^O^)
このレシピの生い立ち
蒸し野菜のドレッシングに飽きてきたので、作ってみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3〜4人分

ニンニク 2片
オリーブオイル大さじ8
アンチョビソース大さじ4
生クリーム大さじ2
牛乳大さじ2
※牛乳 30ml
※水 50ml
胡椒ひとつまみ

レシピを保存

作り方

1
ニンニクを牛乳と水で6〜7分煮る。
これで、臭みをとばします。
2
煮えたら牛乳を捨てる。
ニンニクを滑らかになるまで潰す。
※キッチンペーパーの上で、潰すとまな板が臭くなりません。
3
鍋にオリーブオイルとニンニクとアンチョビソースを入れ4分くらい煮る。
4
生クリームと牛乳を入れて混ぜ、5分煮る。
胡椒で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

ニンニクを潰すときはフォークの背などで潰しても！
アンチョビソースはご自分で加減していただいてもOKです。ソースにより多少違いがあります。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ぽねちゃん

ぽねちゃん @cook_40181949

2013/11/05 09:00に公開

このレシピのキーワード

バーニャカウダ生クリームにんにく牛乳

似たレシピ

その他のレシピ