すき焼うどん
牛肉のうまみがおいしい。
えのきだけたっぷりでヘルシー。
このレシピの生い立ち
買いものに行かない日に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。えのきだけは石づきを切る。白ネギはななめ切りにする。
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- 2
なべに●の調味料を入れて煮立て、牛肉を入れて色が変わるくらいに煮る。
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- 3
えのきだけと白ネギを入れる。
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- 4
汁がなくなるまで煮る。
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- 5
うどんつゆを温め、うどんを入れて温める。
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- 6
つゆごとうどんを丼に入れる。牛肉・白ねぎ・えのきを煮たものをうどんにのせる。卵の黄身をのせる。できあがり！
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コツ・ポイント
うどんは買い置きの冷凍しておいたものを、袋ごとレンジにかけて解凍してから、うどんつゆで煮ました。
もちろんお好みのうどんでOK。
家族の帰宅がバラバラなので、うどんを温めるのは１人分ずつ作りました。
つくれぽ
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