栗入りスィートパンプキン
dreamwork @cook_40026990
野菜をたくさん食べて欲しくてかぼちゃそのまんまのおやつです。ドライフルーツもたくさん入れて素朴な甘さの栄養満点秋おやつ。
このレシピの生い立ち
ほくほくカボチャの甘みいっぱいに秋の味覚の栗をプラスしました。
栗入りスィートパンプキン
野菜をたくさん食べて欲しくてかぼちゃそのまんまのおやつです。ドライフルーツもたくさん入れて素朴な甘さの栄養満点秋おやつ。
このレシピの生い立ち
ほくほくカボチャの甘みいっぱいに秋の味覚の栗をプラスしました。
作り方
- 1
かぼちゃはラップをして竹串がすっと通るまで加熱する。
- 2
皮の部分をとり、マッシャーでつぶす。
- 3
レーズンは水につけ柔らかく戻しておき、干し杏と栗を３～４個に切り分けておく。
- 4
２のつぶしたかぼちゃにレーズン、干し杏、栗を混ぜメープルシロップ、黒糖を混ぜ合わせ塩を一つまみ混ぜる。
- 5
大さじ2ぐらいを手で丸め、天板に並べ少し平らにしてスライスアーモンドをトッピングして250℃で15分焼く。
コツ・ポイント
かぼちゃが水っぽいときは加熱して水分を飛ばしてほくほくしたぐらいで作ってください。
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写真はかぼちゃ1/4+1/8で作りました。甘さ控えめですが、かぼちゃの甘さがいい感じです♪スイートポテトに近いです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19167030
