栗渋皮煮をパックに詰めておきます。

ボウルに卵白を入れ泡立てます。少しずつグラニュー糖を加えます。(メレンゲは固め！)

メレンゲにアーモンドパウダーと粉砂糖をふんわり混ぜます。

オーブン皿にキッチンペーパーを乗せ、生地を直径6cm程の円形を作ります(スプーンでくるくる広げる)。

上からまんべんなく粉砂糖を振る。160℃のオーブンで15~17分程焼きます。(焼き色がつくまで)焼けたら冷まします。

生クリームは8分立てに仕上げます。

生地にちょことの生クリームと★栗渋皮煮を乗せます。

次に生クリームで栗を覆ってしまいます。( -ω⊂)おやすみなさい。

マロンペースト、マーガリン、お水を小鍋で熱します。

バニラ、ラム酒、②の生クリームを順に加え混ぜ合わせる。

モンブラン専用の口金でマロンクリームを絞る。上下に覆います。

①の生地をオバケやネコの形(チョコでお絵描き)をケーキの上に乗せたらハロウィンっぽくなりました。
出来上がり。