新提案！ベーコンとゴルゴンゾーラのペンネ
ANDshop店長 @cook_40110729
ゴルゴンゾーラのペンネはチーズの塩味の強さで調味料は加減して。ベーコンが合います。赤ワインと共にお楽しみください。
このレシピの生い立ち
いつものゴルゴンゾーラペンネにベーコンを加えたら大好評。
新提案！ベーコンとゴルゴンゾーラのペンネ
ゴルゴンゾーラのペンネはチーズの塩味の強さで調味料は加減して。ベーコンが合います。赤ワインと共にお楽しみください。
このレシピの生い立ち
いつものゴルゴンゾーラペンネにベーコンを加えたら大好評。
作り方
- 1
にんにくは薄切りか潰す。オリーブオイルと共にフライパンに入れて熱する
- 2
大きな鍋に水をたっぷり入れて塩ひとつまみ加えて沸かし、ペンネを表示時間を参考に茹でる
- 3
フライパンでにんにくの香りが立ったらベーコンを入れて油を溶かす様に炒める
- 4
ゴルゴンゾーラをザク切りしてフライパンにいれて溶かす。溶けてきたら白ワインを少々入れて伸ばす。
- 5
生クリームを入れ、弱火でじっくり煮詰める。味を見てゴルゴンゾーラの塩味でたりなさそうなら塩を足す。
- 6
煮詰まりすぎない様に気をつけ、茹で上げたペンネを一気に加え全体を混ぜる
- 7
仕上げに黒胡椒を引いてあしらうと美味しいです！
コツ・ポイント
ベーコンの油を出して、チーズの塩味とあわせます。
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