ゴーヤは種とわたを取り、大きめのみじん切りにする。

玉ねぎは、ゴーヤよりも細かくみじん切りにする。

1と2をボウルに移して、普通の豚ひき肉を入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

3に★をすべて入れて、さらによくこねる。

残りのひき肉をいれる。今回は肉の食感をだしたかったので、ここでは粗びきのひき肉を用意しました。

よくかき混ぜてから、種の様子を見ながらパン粉をいれる。今回はゴーヤから水分が出たので少し多目に入れました。

直径5㎝くらいのハンバーグを成形しておく。あまり大きいと野菜多めだから崩れちゃいますから。

フライパンにオリーブオイルをひいて、7を焼いていきます。私はこの時中火で蓋をして蒸し焼きにしました。

別の鍋にカゴメ基本のトマトソースと☆をいれて温めます。コンソメが溶けたら味見して、塩コショウなどで調整してください。

8は両面に焼き目がついたら、9に移して弱火で煮込んでいきます。水分が少なくなって煮詰まってきたら火を止めて出来上がり。

お好みの付け合わせを用意して、盛り付けるとコジャレた洋風プレートになります。