人参キンピラの肉巻き
ちょこっとの手間だけです！！
このレシピの生い立ち
家庭的な手作り料理を作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
まず人参キンピラを作ります。
人参を3センチ位の千切りにします。 - 2
ごま油を熱して人参を炒め、しんなりしたら醤油、だし、みりんを加えて水気をとばす。最後にすりごまを投入。
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- 3
薄切り肉をまな板の上で広げる。大体5-6センチの長さがあれば大丈夫なので、大きいのは半分に切ります。
- 4
広げたお肉の手前に10本位の人参キンピラをのせて、巻いて行く。あまり巻く回数が多いと火が通りづらいので、1.5回転位に。
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- 5
トレーの空いている部分に小麦粉を入れて、肉巻きにまぶす。
- 6
油を温めたフライパンに肉巻きを入れて、時々回転させながらまんべんなく焼き目をつけたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
キンピラに味を付けているので、肉巻きを焼いた段階では味付け不要です。
キンピラのシャキシャキ感がポイントです！
つくれぽ
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