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イカの酢の物
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イカの酢の物-レシピのメイン写真

イカの酢の物

沖縄ミッドランド
沖縄ミッドランド @cook_40072822

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イカが食べたかったから

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材料

4人分
  • いか 一ぱい
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • キュウリ 半分〜1本
  • 酢 大さじ4
  • 麺つゆ 大さじ3~4
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切ってスライスする

    • イカの酢の物作り方1写真
  2. 2

    塩をふってしんなりしたら絞って水を切る。

    • イカの酢の物作り方2写真
  3. 3

    いかは刺身用なら軽く茹でる。生食できない場合は中まで火を通す。

    • イカの酢の物作り方3写真
  4. 4

    茹でたいかをイカそうめんのように切る。

    • イカの酢の物作り方4写真
  5. 5

    ワカメは水で戻す。少し硬いくらいで絞る。

    • イカの酢の物作り方5写真
  6. 6

    材料を容器に入れ酢を馴染ませたら、麺つゆを入れてしばらく馴染ませて出来上がり。

    • イカの酢の物作り方6写真
  7. 7

    --

コツ・ポイント

ワカメは戻し過ぎないことで、水分を吸収して美味しくなる。

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沖縄ミッドランド
沖縄ミッドランド @cook_40072822
2013/11/14 04:53に公開
アメリカ在住、2児の母です。簡単にできるお料理、お菓子が大好き、子どもたちから美味しいといってもらえる日本の料理を考えてます。
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このレシピのキーワード

酢のもの イカ ワカメ キュウリ

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