≪お弁当に≫サツマイモとベーコン炒め
iam樹 @cook_40038457
お弁当向けなので、味付けの手間はごくごくシンプルに☆
このレシピの生い立ち
煮物が多かったサツマイモを炒め物にしてみようと思って☆
≪お弁当に≫サツマイモとベーコン炒め
お弁当向けなので、味付けの手間はごくごくシンプルに☆
このレシピの生い立ち
煮物が多かったサツマイモを炒め物にしてみようと思って☆
作り方
- 1
サツマイモは5mm厚さのイチョウ切りか半月切りにする。ピーマンとベーコンは細切り、白ネギは斜め薄切りにする。
- 2
サツマイモは耐熱容器に少しの水と共に入れてふんわりラップをし、2～3分レンジ加熱しておく。水気をきっておく。
- 3
フライパンにベーコンを入れて炒め、油が少なければ少し足してピーマン、白ネギも炒める。最後に②のサツマイモを炒め合わせる。
- 4
塩、粗挽きコショウで味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
サツマイモに手早く火を通すために、あらかじめレンジ加熱をしましたが、そのまま炒めて火を通してももちろんOKです☆ 途中で水を入れて蓋をして蒸し焼きにするなどでも。
味付けが塩胡椒だけなので、材料の分量はお好みに増減してくださいね。
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ピーマン好きなパパさんが大好きな一品です♪ホントに毎日弁当に入れてます(笑)シンプルな味付けですがお試しください(^^ゞ
まろ★まろ -
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その他のレシピ
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