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いちごジャム

8月の満月
8月の満月 @cook_40192598

トーストに♪
ヨーグルトに♪
我が家の春の味です♪♪
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子どもの頃、春になると母が作ってくれました。

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材料

  • いちご 750g
  • グラニュー糖 300g
  • レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    いちごのヘタをとり、鍋に入れる。
    グラニュー糖とレモン汁も鍋に入れ、鍋を揺すっていちごに砂糖をまぶす。

  2. 2

    中火で30分煮込む。
    灰汁がでてきたら取り除く。

  3. 3

    いちごが透き通ってきて煮汁が少なくなってきたら、煮沸した蓋付きの瓶に詰め、脱気してできあがり!!

コツ・ポイント

いちごから水分が出るので、水を加える必要はありません。

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8月の満月
8月の満月 @cook_40192598
2011/04/26 09:02に公開

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イチゴ

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