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晩秋にそーめんdeパスタ
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晩秋にそーめんdeパスタ-レシピのメイン写真

晩秋にそーめんdeパスタ

豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243

まだ頂き物の素麺が残っています。
食材やソースを変えて色々なパスタが楽しめます。
このレシピの生い立ち
余り物には福があります♪
とにかく簡単で美味しいです。
11月にもなるとさすがに夫には出せませんが、1人ランチにはもってこいのメニューです。

まだ頂き物の素麺が残っています。
食材やソースを変えて色々なパスタが楽しめます。
このレシピの生い立ち
余り物には福があります♪
とにかく簡単で美味しいです。
11月にもなるとさすがに夫には出せませんが、1人ランチにはもってこいのメニューです。

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晩秋にそーめんdeパスタ

豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243

まだ頂き物の素麺が残っています。
食材やソースを変えて色々なパスタが楽しめます。
このレシピの生い立ち
余り物には福があります♪
とにかく簡単で美味しいです。
11月にもなるとさすがに夫には出せませんが、1人ランチにはもってこいのメニューです。

まだ頂き物の素麺が残っています。
食材やソースを変えて色々なパスタが楽しめます。
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とにかく簡単で美味しいです。
11月にもなるとさすがに夫には出せませんが、1人ランチにはもってこいのメニューです。

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材料

1人分
  • A
  • 素麺 1束
  • お湯 300cc
  • オリーブオイル 適量
  • B
  • にんにく 1/4片
  • 白ワイン(なければ酒) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ジェノベーゼソース 大さじ2
  • そーめんゆで汁 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • C
  • トマト、下茹野菜 適量
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作り方

  1. 1

    Aは表示よりも短めに茹で、オリーブオイルを振って軽く混ぜておく

  2. 2

    Bはパスタソースを作るように作っていく

    魚介類・玉ねぎなど火が通りにくい野菜はこの時に一緒に炒めておく

  3. 3

    ソースが完成したらAとCを入れて混ぜ合わせすぐに火を止める

  4. 4

    余熱で野菜に火を通し、器に盛りつけて完成。
    今回は『エビとキノコと彩り野菜』

    • 晩秋にそーめんdeパスタ作り方4写真
  5. 5

    『タケノコとなす』パルメザンチーズで風味豊かになりました♪

    • 晩秋にそーめんdeパスタ作り方5写真
  6. 6

    パスタ以外には
    『そーめんチジミ』
    茹でた素麺を細かく切って小麦粉の代わりに使います。

    • 晩秋にそーめんdeパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

素麺がくっつかないように、オイルを振って軽く混ぜてください。

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豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243
2013/11/07 00:45に公開
36歳主婦、年下食いしん坊夫と2人暮らし。美味しいご飯やおやつのことばかり考えています♪♪blog『美味しいところを、つまみ食い♪』よろしければ遊びに来てください。
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このレシピのキーワード

パスタ そうめん トマト にんにく 酒 ジェノベーゼ

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