おいものデュエット？いもいもかき揚★
qretakora @cook_40173408
サツマイモとジャガイモのかき揚。息子がよくリクエストする、ほくほくお芋のハーモニーです。
このレシピの生い立ち
違うお芋のかけあわせってどんなものかと考えて
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモとジャガイモを同じ位の太さで拍子切りし、それぞれ水につけてあく抜きする
- 2
☆を混ぜ合わせて衣を作り、水切りした１を加える
※芋についている水分で衣が緩くなれば、小麦粉を足して適度な硬さにする - 3
油を180℃程度に熱し、平たいお玉やスプーンで２をすくい入れてカリッと揚げる
- 4
塩を振って、いただきます！
コツ・ポイント
・サツマイモとジャガイモは１：１の割合でいくと、バランスが取れて美味しいです。
・いつも目分量なので、衣の材料がちゃんと書けなくて申し訳ないです(;_;)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
【簡単給食】いもいもチキン 【簡単給食】いもいもチキン
じゃがいもとさつまいもを使った、ごはんにピッタリな一品です。（このレシピの生い立ち）さつまいもとじゃがいも、どっちの芋が美味しかった？と聞くとほとんどの子どもが「さつまいも！！」」でした。当初は芋の割合が半々でしたが、今ではさつまいもの割合を多くしています。学校の先生からも「お惣菜屋の味！」と好評で、大人にも子どもにも大人気の献立です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19168426
