作り方
- 1
アンチョビとにんにくを刻む。
- 2
小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱する。香りが出てきたらアンチョビを加えて混ぜる。
- 3
生クリームを数回に分けて入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。
コツ・ポイント
泡立て器でよ〜く混ぜるとふんわりした出来上がりになります。味が濃い場合は牛乳を足して調節してもＯＫ！
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