バーニャカウダ(∩´∀｀)∩
つまみにもなるし、おもてなしにもおすすめ！野菜がいくらでも食べられそう☆
このレシピの生い立ち
お店で作っていたメニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの具材を用意する。野菜や肉、魚介なんでもOK(^^)
食べやすい大きさに切っておく。 - 2
ココット皿にオリーブオイルとすりおろしたニンニクを入れて弱火で加熱。
魚焼きグリルがやりやすいです。 - 3
香りが出てきたら細かく潰したアンチョビを加え、生クリームとパルメザンチーズも加える。
- 4
とろみがつくまで加熱する。焦げないように注意。
- 5
塩、コショウで味を整える。濃い目ぐらいの味付けがちょうどいい。
火からおろして綺麗に盛り付ければ完成。 - 6
乳製品アレルギーのやダイエット中の方にはレシピID:20040572の塩麹ソースのバーニャカウダもご覧ください☆
コツ・ポイント
具材は人参や大根、胡瓜、南瓜、ポテト、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、アスパラ、プチトマト、薩摩芋、ちくわ、海老、鳥肉、ソーセージなどなど色んな物に合うので是非試してみてくださいね(^^)
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