♪残り野菜で簡単♪バーニャカウダ

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本格派バーニャカウダをお家で手作り★ニンジャキッチンプレップならラクラク下ごしらえ♪ホームパーティにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
今話題のバーニャカウダをお家で作れるレシピです。

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材料

2人分
  1. にんにく 1個
  2. 牛乳 1カップ
  3. アンチョビ 1缶(オイルごと)
  4. オリーブオイル 大さじ3強
  5. 生クリーム 1/4カップ
  6. 好みの野菜(にんじんアスパラセロリブロッコリーなど) 適量

作り方

  1. 1

    にんにくの皮と芯を除き鍋に入れ、牛乳を加えて、やわらかくなるまで煮ます。

  2. 2

    ミキサーカップににんにくを入れ、アンチョビとオリーブオイルを加えて、よく練るようにプッシュ。

  3. 3

    鍋に1を入れ、生クリームを半量になるまで煮詰めて出来上がり。お好みの野菜につけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ニンニクは粗熱をとってからミキサーにかけましょう。

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