玉ねぎとジャガイモは3mm程の厚さに切り、一番下に敷く。魚に塩コショウをし、上に乗せる。トマトとえのきも盛り付ける。

あればあさりも乗せ、最後にバターを入れてホイルの口を閉じる。
※中のスープが溢れないよう両サイドは捻り、上を向ける。

オーブントースターで20～30分程焼く。焼き上がったら醤油を回し入れて出来上がり！