簡単！おいしい！さつまいもモンブラン
2youko1 @cook_40052922
いま旬のさつまいもで！皆が好きなモンブランを簡単に作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
おいもほりでとってきたさつまいもはスイートポテトが定番…他になにか簡単に作れないかなと思って
簡単！おいしい！さつまいもモンブラン
いま旬のさつまいもで！皆が好きなモンブランを簡単に作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
おいもほりでとってきたさつまいもはスイートポテトが定番…他になにか簡単に作れないかなと思って
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを電子レンジでチンか、茹でるか、ふかすか、焼き芋にして皮を取る
- 2
ザルの上に芋をのせスプーンで潰しながら裏ごしていく
- 3
生クリーム、牛乳、砂糖、芋を入れて弱火にかけ5分ほど練る
-
- 4
器に入れてさましておく
- 5
オーブンを180度に予熱してから、生地づくり。ホットケーキミックス、砂糖、卵、溶かしバターを入れて泡立て器で混ぜる
-
- 6
一体化したら型に流し入れていく。10分焼く
-
- 7
生地を冷ましてる間にホイップクリーム!今回タッパーの中に生クリームと砂糖を入れ振って作った!後片付け楽々、保管しやすい
-
- 8
冷めたら生地の真ん中を少しスプーンでくりぬき、生クリームを絞る。その上にさつまいもクリームを絞っていく
-
- 9
上に飾りをのせたら完成！！今回は残りの生地にココアを混ぜ焼いて型抜きしてのせてみました
-
- 10
上の飾りを変えて
-
コツ・ポイント
うえにのせるものをいろいろ変えるとかわいいかも♡生クリームはたっぷりめで！お芋クリームは生クリーム入れなくても牛乳だけでも低カロリーでいいかも！細く絞る時は根気強く！
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