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里芋と豆腐の味噌グラタン(viv使用)
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里芋と豆腐の味噌グラタン(viv使用)-レシピのメイン写真

里芋と豆腐の味噌グラタン(viv使用)

ミミッキュー
ミミッキュー @cook_40125066

vivシリコンランチボックスで作る味噌グラタン。ホワイトソース嫌いの娘もパクパク。里芋と豆腐に味噌ソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの苦手な娘(7歳)ですが、この味噌ソースグラタンならパクパク食べます。
今回はvivのシリコンランチボックスが、材料の下ごしらえに、そのままオーブン調理に大活躍!保温性も高くて食卓でもずっとホカホカでした。

vivシリコンランチボックスで作る味噌グラタン。ホワイトソース嫌いの娘もパクパク。里芋と豆腐に味噌ソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの苦手な娘(7歳)ですが、この味噌ソースグラタンならパクパク食べます。
今回はvivのシリコンランチボックスが、材料の下ごしらえに、そのままオーブン調理に大活躍!保温性も高くて食卓でもずっとホカホカでした。

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里芋と豆腐の味噌グラタン(viv使用)

ミミッキュー
ミミッキュー @cook_40125066

vivシリコンランチボックスで作る味噌グラタン。ホワイトソース嫌いの娘もパクパク。里芋と豆腐に味噌ソースがよく合います。
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ホワイトソースの苦手な娘(7歳)ですが、この味噌ソースグラタンならパクパク食べます。
今回はvivのシリコンランチボックスが、材料の下ごしらえに、そのままオーブン調理に大活躍!保温性も高くて食卓でもずっとホカホカでした。

vivシリコンランチボックスで作る味噌グラタン。ホワイトソース嫌いの娘もパクパク。里芋と豆腐に味噌ソースがよく合います。
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今回はvivのシリコンランチボックスが、材料の下ごしらえに、そのままオーブン調理に大活躍!保温性も高くて食卓でもずっとホカホカでした。

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材料

3人分
  • 里芋 中3個
  • 豆腐 1/2丁
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • しめじ 1/2房
  • 白味噌 大さじ2
  • 小麦粉(全粒粉) 大さじ1
  • バター 10g
  • 豆乳(牛乳でも○) 100cc
  • ピザ用チーズ 20g
  • マヨネーズ 少々
  • パン粉 少々
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作り方

  1. 1

    vivシリコンランチボックスに洗った里芋を入れてフタし、600wで5分加熱。楽々皮がむけます。ランチボックスは洗っておく

  2. 2

    玉ねぎはみじんぎりにして、バターで炒める。透き通ってきたら、石づきをとったしめじを加え火を通す。

    • 里芋と豆腐の味噌グラタン(viv使用)作り方2写真
  3. 3

    味噌と小麦粉を加えてさっと混ぜ、豆乳でのばしてソースを作る。ダマがあっても美味しいですよ。

    • 里芋と豆腐の味噌グラタン(viv使用)作り方3写真
  4. 4

    シリコンランチボックスに里芋、豆腐をいれ、マヨネーズ少々をふる。

    • 里芋と豆腐の味噌グラタン(viv使用)作り方4写真
  5. 5

    味噌ソースを上にかけ、チーズ、パン粉をのせて、200℃のオーブンで20分ほど焼いたらできあがり。

    • 里芋と豆腐の味噌グラタン(viv使用)作り方5写真
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ミミッキュー
ミミッキュー @cook_40125066
2013/11/05 14:15に公開
これが食べたい、と思いこむと食べたくてたまらなくなり、店に買いに行く・食べに行く・ネットで取り寄せる…いろいろ迷った挙句、自分で作ることが多いです。子供たちとウサギとブンチョウに囲まれてにぎやかな我が家です。
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このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 里芋 シメジ ピザ用チーズ バター 牛乳 全粒粉 小麦粉 玉ねぎ 豆腐 白みそ

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