味噌風味おいなりさん♪
のりまる子 @cook_40220341
おいなりさんがお味噌風味でさらに美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
お味噌が大好きで、いなりずしも好きで、これが合わさったらもっとおいしいかなぁってふと思って作ってみたら、いなり大好き旦那さんも絶賛してくれましたぁ(*^▽^*)
味噌風味おいなりさん♪
おいなりさんがお味噌風味でさらに美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
お味噌が大好きで、いなりずしも好きで、これが合わさったらもっとおいしいかなぁってふと思って作ってみたら、いなり大好き旦那さんも絶賛してくれましたぁ(*^▽^*)
作り方
- 1
油揚げは半分に切ってから、袋のように開いておく。（油揚げの上を菜ばしで転がしてからだと開きやすいです）
- 2
なべにお湯を沸かし、その中に油揚げを入れ２～３分煮る。
ざるに上げ、よく水洗いをし油抜きする。 - 3
なべに〇の調味料をいれ一煮立ちさせてから２の油揚げを水気を切ってから加える。
- 4
３が再び沸騰したら落し蓋をして、１５分～２０分位煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
- 5
ほとんど煮汁がなくなったら火をとめ、そのまま冷まし、冷めたら酢飯をつめて出来上がり。
コツ・ポイント
調味料を合わせる時、最初に味噌と砂糖を混ぜて味噌をやわらかくしてからほかのものと混ぜると混ざりやすいです。
今回は合わせ味噌を使いましたが、赤味噌とかも試して見たいと思ってます。
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