いわしの味噌煮リゾット
作ってみたら意外に魚の臭みもなく美味しかった
このレシピの生い立ち
いわしハンバーグの為に買った缶詰が余っていたため
作り方
- 1
にんにくはスライスし、ほうれん草は食べやすい大きさに切る、米を洗う
- 2
フライパンに油をひき、にんにくを炒め、にんにくの周りがパチパチしてきたら米を加え炒める
- 3
よく炒めたらほうれん草、コーンを入れて軽く炒め、水300cc、だし適量を入れて煮る
- 4
ぐつぐつしてきたらいわしの味噌煮缶を汁ごと入れ、フライ返しか何かで身を食べやすい大きさにほぐす
- 5
味見をしてから味噌を大さじ1/2ほど入れ、（好みで加減する）10分煮る
- 6
米の煮え具合を確認し、芯が少し残るくらいになったらとろけるチーズを加え、5分ほど煮る
- 7
米の煮え具合を確認し、やわらかく煮えていたらお皿に盛ってできあがり♪
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