簡単にブリの照り焼き
あーりょうママ @cook_40128548
ブリの照り焼きを家で簡単に作りたくて。漬け込まなくてもいいのですぐに出来ます。
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きを時々食べたくなるけど作るのが面倒。片栗粉をつけることで身が固くならず簡単にできました。
簡単にブリの照り焼き
ブリの照り焼きを家で簡単に作りたくて。漬け込まなくてもいいのですぐに出来ます。
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きを時々食べたくなるけど作るのが面倒。片栗粉をつけることで身が固くならず簡単にできました。
作り方
- 1
ブリの切り身は両面ともキッチンペーパーで水分を拭き取る
両面に軽く塩、胡椒する -
- 2
両面に片栗粉を軽くつける
-
- 3
フライパンを温めて油を入れブリの片面を焼く
（弱火〜中火） -
- 4
片面が軽く焼けたらひっくり返してフライパンに蓋をして蒸し焼きにする
-
- 5
焼いている間に調味料を混ぜておく。
片面も焼けたら火を弱火にしてタレを一気にフライパンに入れる
-
- 6
途中裏返しながらタレを煮詰めブリに絡める※少しタレが残るように
-
- 7
お皿に盛り付けて出来上がり！！
コツ・ポイント
ブリをあまり焼きすぎないこと。タレを煮詰める時に汁が残るようにして下さい。
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