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茹でうどん玉で作る冷やしうどん
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茹でうどん玉で作る冷やしうどん-レシピのメイン写真

茹でうどん玉で作る冷やしうどん

asama55
asama55 @cook_40100369

主にレンチンのみで作れます
物価高を乗り切れ!
具はなんでも可 夏野菜は自由

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材料

1人分
  • 茹でうどん 1玉
  • 揚げ 1枚
  • キュウリ 1/2本
  • 夏野菜 何でも可
  • 氷水 ボール1杯
  • 醤油 少々
  • ゴマ油 少々
  • 唐辛子 少々
  • ネギ 少々
  • 卵焼き等 1人分
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作り方

  1. 1

    うどん玉(今日は細麺)を丼に入れお湯を注ぎ、更に2分ほどレンチンする

    • 茹でうどん玉で作る冷やしうどん作り方1写真
  2. 2

    夏野菜(今回はキュウリ)を食べやすいように切る

    • 茹でうどん玉で作る冷やしうどん作り方2写真
  3. 3

    付けたしの具を作る。今回は揚げを使う。一口大に切って湯につけ油を抜く

    • 茹でうどん玉で作る冷やしうどん作り方3写真
  4. 4

    揚げ、だったら小鉢等で、醤油+ごま油+唐辛子で濃い目に味をつける。

    • 茹でうどん玉で作る冷やしうどん作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったうどん玉や夏野菜を大き目の丼に移して氷水で冷やす。冷えたら氷水を捨てる。

    • 茹でうどん玉で作る冷やしうどん作り方5写真
  6. 6

    具を全部入れて醤油ベースの濃い目の汁をかけて出来上がり!今回は卵焼きを付け足しました。具はご自由に!

    • 茹でうどん玉で作る冷やしうどん作り方6写真

コツ・ポイント

具は自由です!少し濃い目に味をつけた方が良いと思います。濃すぎてはダメだけど…

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asama55
asama55 @cook_40100369
2025/07/21 09:18に公開
長野住み 天下の貧乏人です!
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このレシピのキーワード

冷やしうどん うどん ねぎ キュウリ トウガラシ

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