作り方
- 1
小鍋に水と粉寒天を入れ中火にかけよく溶かします
- 2
ふつふつしてきて1分くらいで火を止めます
- 3
こしあんを3-4回に分けていれます。この際1回ずつをしっかり混ぜ溶かします。(塩を入れる場合はここで入れてください)
- 4
こしあんが全てきれいに溶けたら粗熱を取って容器に入れて冷蔵庫へ
- 5
冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら出来上がり！
コツ・ポイント
こしあんを1回ずつしっかり溶かすことでなめらかな水ようかんに仕上がります。
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