ゴーヤのワタを取り、薄めにスライス🔪薄いほど、炒め時間短縮&苦味軽減！

ゴーヤを油で炒めながら、木綿豆腐を水切りする

水切りの仕方は豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジで1分チン

ゴーヤを取り出す(豆腐が入っていたプラ容器に取り出すと洗い物が減るよ)

お肉を炒める

ゴーヤをフライパンに戻し、豆腐は手でちぎりながら入れる

麺つゆと醤油と鶏がら(顆粒)を入れる

溶き卵を回し入れる

卵が8割がた固まったら大きくかき混ぜる

完成‼️