温めた牛乳に冷やご飯をひたひたに入れて、火を止めてしばらく浸します。
写真は１０分位だった状態。さらに室温まで冷まして。

ごはんに牛乳がしみこんだら、すりこぎなどでご飯粒をつぶします。ねっとりして、すりこぎにくっ付いてきたので、この辺で終了。

片栗粉を投入！ひたすら混ぜ混ぜします…だんだん重くなってくる…休みながら混ぜて〜^_^

ちょうどいいところで、手に水をつけながらお団子にします。やわらかすぎると、この時点で形が平べったくなっちゃいます(^^;