じゃがいもを1口大に切る。

にんじん、大根をいちょう切りする。

油揚げを細切りする。

豚バラ肉を1口大に切る。

ボウルに薄力粉、片栗粉、塩を入れて混ぜる。

水を少しづつ加え、その都度よく混ぜる。

鍋に水を入れ、加熱する。

沸騰したら、⑥の種をちぎりながら入れ、茹でる。

別の鍋にごま油をしく。

④の豚肉を炒める。

色が変わってきたら①のじゃがいも、②の野菜を入れて軽く炒める。

③の油揚げを加える。

水を浸るまで入れる。

⑧の団子を入れる。

蓋をして温める。

醤油、みりん、和風顆粒だしを加えて温める。