オモニのチョレギサラダ
fu57579 @cook_40044959
残り物野菜で結構！
合いそうな野菜を材料に書きました。
写真は フリルレタス、きゅうり、トマトのみ！
でも十分美味。
このレシピの生い立ち
今は離れて暮す母が造ってくれた味を思い出して味付けしてみました。
オモニのチョレギサラダ
残り物野菜で結構！
合いそうな野菜を材料に書きました。
写真は フリルレタス、きゅうり、トマトのみ！
でも十分美味。
このレシピの生い立ち
今は離れて暮す母が造ってくれた味を思い出して味付けしてみました。
作り方
- 1
野菜はあらって それぞれ 食べやすい大きさにきっておく
- 2
生姜はすりおろす。
あらかじめ 摩り下ろした生姜を冷凍して、使う分だけ 出すと便利よ。 - 3
豆板醤、砂糖、塩 をいれて 味を見ながら醤油をいれる。ごま油、ゴマをいれ、野菜とからめる。
コツ・ポイント
甘みがすきな場合は砂糖を多めに（できれば てんさい糖がお勧め）
辛いのが好きな場合は 豆板醤を沢山！
薄味に感じたら 醤油を足してね。
味付けは 好みで加減してください。
お酢は？と思う人もいますが 私はあまり、、、お好みでどうぞ。
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